Assalamualaikum


Resepi Udang Masak Lemak Cili Api Mudah | Bila lapar, mula laa teringin nak makan macam-macam tapi malas nak masak. Ada yang perangai macam aku nie? Yang jadi masalah bila aku nie tak pandai sangat memasak. Tetapi yang penting, aku suka mencuba. Jadi, aku terus ke Tunas Manja untuk beli bahan-bahan dan jom masak!


Bahan-bahan

1. 10-20 ekor udang galah/udang harimau
2. 3cm kunyit hidup *kisar/tumbuk
3. 1 kotak santan
4. 15-20 batang cili padi *kisar/tumbuk
5. 1 biji bawang merah kecil *kisar/tumbuk
6. 2 helai daun kunyit diracik halus
7. 1 cawan air
8. 2 batang serai dititik

Cara-cara

1. Panaskan kuali dan masukkan bahan yang dikisar dan masukkan air sedikit demi sedikit
2. Masukkan daun kunyit, serai dan biarkan seketika
3. Masukkan udang dan biar bertukar warna menjadi merah.
4. Pastikan api sentiasa kecil
5. Masukkan santan dan sentiasa kacau supaya tak pecah minyak.
6. Perasakan dengan garam dan gula
7. Sedia untuk dihidangkan. Siap!

4 Comments